Le 19 juin 2025, à l'Université agraire d'État de Russie MSKHA K.A. Timiryazev, sous la direction du premier vice-président du Comité du Conseil de la Fédération pour la politique agroalimentaire et la gestion de l'environnement, Sergey Mitin, des auditions parlementaires ont eu lieu sur le thème : « Développement de la production et assurance qualité des produits de l'industrie alimentaire et de transformation : problèmes et perspectives ».
L'événement a réuni des représentants du ministère de l'Agriculture de Russie, du ministère de l'Éducation et des Sciences, du ministère de l'Industrie et du Commerce, du ministère du Développement économique, de Rospotrebnadzor, de Rosselkhoznadzor, de Rosrybolovstvo, de Roskachestvo, de Rosstandart, de Rosakkreditatsiya, des représentants des communautés industrielles et scientifiques, et plus de 60 entités constitutives de la Fédération de Russie.
Des membres et des experts de Rosagropromsoyuz ont également participé aux auditions.
Les participants à la réunion ont discuté des problèmes et des perspectives de l'industrie.
Sergey Mitin a noté qu'au cours des 10 dernières années, une croissance constante de la production alimentaire a été observée, dont le rythme dépasse la croissance de la production industrielle. En particulier, en 2024, 10,4 millions de tonnes d'huile végétale, 9,9 millions de tonnes de farine, 6,6 millions de tonnes de sucre, 6,3 millions de tonnes de pain, environ 2 millions de tonnes de céréales, 330 mille tonnes de beurre, 841 mille tonnes de fromage ont été produites.
Il a également été noté que le régime alimentaire des Russes est déséquilibré et caractérisé par un manque de légumes – 26 % en dessous de la norme, de fruits – 23 % en dessous de la norme, de viande et de volaille – 20 %.
Selon lui, les questions de sécurité alimentaire, de lutte contre le trafic illégal de produits alimentaires contrefaits et falsifiés sont sous le contrôle spécial du Comité compétent du Conseil de la Fédération.
Il a été souligné que le système de normes juridiques, de standards, de mécanismes de contrôle et de surveillance visant à minimiser les risques d'apparition de produits contrefaits et falsifiés sur le marché russe est activement amélioré. Au cours de la période 2018-2023, plusieurs nouvelles lois fédérales réglementant la qualité de groupes de produits spécifiques ont été adoptées. Il a été exprimé l'avis que la responsabilité des utilisateurs des systèmes pour la non-saisie ou la fourniture d'informations inexactes n'est pas légalement établie, et les autorités compétentes pour le contrôle de ces informations ne sont pas définies. « Compte tenu de la transition vers une approche axée sur les risques dans le système de contrôle et de surveillance de l'État, il semble opportun d'accélérer les travaux visant à apporter les modifications pertinentes à la législation », a déclaré le parlementaire.
Il a été noté que le système de qualité russe a mis en place une approche systématique pour surveiller divers segments du marché alimentaire russe. Combiné avec les outils de marquage numérique « Chestny Znak », la transformation numérique des activités de contrôle et de surveillance du Rosselkhoznadzor et du Rospotrebnadzor, ce travail donne des résultats.
Il a été déclaré que l'utilisation de la technologie de l'intelligence artificielle a permis au Rosselkhoznadzor de réduire de 30 fois le temps d'analyse des données, augmentant la couverture de l'échantillon d'analyse de 5 000 fois, et l'efficacité des mesures administratives et préventives a augmenté de plus de 165 fois. Selon les estimations des experts de l'industrie, grâce à la mise en œuvre des systèmes numériques et au renforcement des amendes, la part des produits falsifiés dans la viande a diminué à 10-15 %, dans les produits laitiers à 10-12 %, et dans le poisson à 15-20 %.
L'avis a été exprimé sur la nécessité de travailler à une protection supplémentaire du marché alimentaire russe contre les manifestations de concurrence déloyale de la part des fabricants étrangers, ainsi que du marché de l'eau potable vendue en vrac.
L'événement a réuni des représentants du ministère de l'Agriculture de Russie, du ministère de l'Éducation et des Sciences, du ministère de l'Industrie et du Commerce, du ministère du Développement économique, de Rospotrebnadzor, de Rosselkhoznadzor, de Rosrybolovstvo, de Roskachestvo, de Rosstandart, de Rosakkreditatsiya, des représentants des communautés industrielles et scientifiques, et plus de 60 entités constitutives de la Fédération de Russie.
Des membres et des experts de Rosagropromsoyuz ont également participé aux auditions.
Les participants à la réunion ont discuté des problèmes et des perspectives de l'industrie.
Sergey Mitin a noté qu'au cours des 10 dernières années, une croissance constante de la production alimentaire a été observée, dont le rythme dépasse la croissance de la production industrielle. En particulier, en 2024, 10,4 millions de tonnes d'huile végétale, 9,9 millions de tonnes de farine, 6,6 millions de tonnes de sucre, 6,3 millions de tonnes de pain, environ 2 millions de tonnes de céréales, 330 mille tonnes de beurre, 841 mille tonnes de fromage ont été produites.
Il a également été noté que le régime alimentaire des Russes est déséquilibré et caractérisé par un manque de légumes – 26 % en dessous de la norme, de fruits – 23 % en dessous de la norme, de viande et de volaille – 20 %.
Selon lui, les questions de sécurité alimentaire, de lutte contre le trafic illégal de produits alimentaires contrefaits et falsifiés sont sous le contrôle spécial du Comité compétent du Conseil de la Fédération.
Il a été souligné que le système de normes juridiques, de standards, de mécanismes de contrôle et de surveillance visant à minimiser les risques d'apparition de produits contrefaits et falsifiés sur le marché russe est activement amélioré. Au cours de la période 2018-2023, plusieurs nouvelles lois fédérales réglementant la qualité de groupes de produits spécifiques ont été adoptées. Il a été exprimé l'avis que la responsabilité des utilisateurs des systèmes pour la non-saisie ou la fourniture d'informations inexactes n'est pas légalement établie, et les autorités compétentes pour le contrôle de ces informations ne sont pas définies. « Compte tenu de la transition vers une approche axée sur les risques dans le système de contrôle et de surveillance de l'État, il semble opportun d'accélérer les travaux visant à apporter les modifications pertinentes à la législation », a déclaré le parlementaire.
Il a été noté que le système de qualité russe a mis en place une approche systématique pour surveiller divers segments du marché alimentaire russe. Combiné avec les outils de marquage numérique « Chestny Znak », la transformation numérique des activités de contrôle et de surveillance du Rosselkhoznadzor et du Rospotrebnadzor, ce travail donne des résultats.
Il a été déclaré que l'utilisation de la technologie de l'intelligence artificielle a permis au Rosselkhoznadzor de réduire de 30 fois le temps d'analyse des données, augmentant la couverture de l'échantillon d'analyse de 5 000 fois, et l'efficacité des mesures administratives et préventives a augmenté de plus de 165 fois. Selon les estimations des experts de l'industrie, grâce à la mise en œuvre des systèmes numériques et au renforcement des amendes, la part des produits falsifiés dans la viande a diminué à 10-15 %, dans les produits laitiers à 10-12 %, et dans le poisson à 15-20 %.
L'avis a été exprimé sur la nécessité de travailler à une protection supplémentaire du marché alimentaire russe contre les manifestations de concurrence déloyale de la part des fabricants étrangers, ainsi que du marché de l'eau potable vendue en vrac.